春节到，过年好!

在这个阖家欢乐的时刻

少不了走亲访友

欢聚一堂

当我们在品味佳肴的同时

也不能忽略了健康的重要

年货应该怎么挑选?

年夜饭剩菜该如何处理?

如何摆脱“春节胖三斤”的魔咒？

北京友谊医院营养科专家

精心准备了这份

“春节吃货攻略”

带我们科学饮食

畅享美味

健健康康过大年！

糖尿病适合吃什么水果？怎么吃不影响血糖？

　　很多糖尿病患者认为吃起来甜的水果就是含糖量高，吃起来不甜就是含糖量不高。

　　根据口感选择水果是不科学的。水果的甜度除了跟含糖量有关，还与糖的种类、有机酸的含量有关。

　　糖的种类有葡萄糖、蔗糖和果糖。果糖甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖甜度是蔗糖的0.7倍。因此，一些果糖含量高的水果，如西瓜、葡萄等吃起来甜，但升糖并不太快。

　　需要注意的是，还有一些吃起来酸酸的“心机”水果，含糖量也是不低的，比如，山楂、百香果、沙棘果等。

　　1、应该怎么选择水果?

　　结合血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)，选择低血糖生成指数和低血糖负荷的水果。

　　血糖指数≤55为低血糖生成指数水果，血糖负荷≤10为低血糖负荷水果。

　　比较推荐的水果：苹果、梨、樱桃、柚子、草莓、蓝莓、西梅、火龙果、桃子等。

　　不推荐的水果：榴莲、菠萝蜜、荔枝、桂圆、鲜枣、香蕉等。

　　2、选择什么时间吃水果?

　　推荐吃水果的时间在两餐之间，比如上午9-10点或下午3-4点。

　　3、吃多少合适?

　　每天可以吃150克左右低GI的新鲜水果，最多不超过200克。

　　糖尿病患者吃水果要坚持3个原则：选择合适的水果、选择合适的进食时间、选择合适的量!

　　作者介绍

　　营养科：主管营养师

　　李亚茹

　　专长：孕期营养管理，医学营养减重，糖尿病、高血压、肥胖、代谢综合征等慢性病的营养治疗。